Til marengs elskere, denne er stunning =)
Heisann folkens =)
Er det noen marengs elskere der ute? Da bør dere fortsette å lese for idag skal jeg dele nok en kjempe digg oppskrift med dere nemmelig Seig fransk marengs!
Dette trenger du:
♣ 250 g sukker
♣ 125 g eggehvite
♣ 80 g smeltet sjokolade
Bland sukker og eggehvite i en rustfri bolle. Visp med elektrisk håndmikser, ballong visp over vannbad til det blir godt og varmt. Ta bollen av varmen og visp til det blir kaldt. Vend inn sjokoladen, litt om gangen og til marengsen blir marmorert.
Sett små marengstopper på en stekeplate med skje. Stek deretter toppene på 140 grader i ca. 40 minutter.
Disse marengsene skal være ordentlig seige og klissete i midten. Test dem ved å løfte dem opp av papiret i stekeovnen. Det skal så vidt være mulig å løfte dem. Huske å oppbevare marengsene i lufttett beholder på et tørt sted hvis du skulle få noen til overs!
Håper det smaker :)
(Min søster elsket forøvrig sjokolade fudgen jeg har laget)
Ha en fin dag!
Er det noen marengs elskere der ute? Da bør dere fortsette å lese for idag skal jeg dele nok en kjempe digg oppskrift med dere nemmelig Seig fransk marengs!
Dette trenger du:
♣ 250 g sukker
♣ 125 g eggehvite
♣ 80 g smeltet sjokolade
Bland sukker og eggehvite i en rustfri bolle. Visp med elektrisk håndmikser, ballong visp over vannbad til det blir godt og varmt. Ta bollen av varmen og visp til det blir kaldt. Vend inn sjokoladen, litt om gangen og til marengsen blir marmorert.
Sett små marengstopper på en stekeplate med skje. Stek deretter toppene på 140 grader i ca. 40 minutter.
Disse marengsene skal være ordentlig seige og klissete i midten. Test dem ved å løfte dem opp av papiret i stekeovnen. Det skal så vidt være mulig å løfte dem. Huske å oppbevare marengsene i lufttett beholder på et tørt sted hvis du skulle få noen til overs!
Håper det smaker :)
(Min søster elsket forøvrig sjokolade fudgen jeg har laget)
Ha en fin dag!
SaraMander <3
10.des.2009 kl.14:22
//SaraMander
Annette
10.des.2009 kl.15:11